Sempre più spesso chi è abituato a zuccherare le proprie bevande utilizza zucchero di canna ed evita lo zucchero bianco, pensando così di assumere un alimento più salutare: niente di più falso, vediamo perché. Stessa molecola di base Dal punto di vista chimico, tra zucchero bianco e zucchero di canna non c’è alcuna differenza. La molecola dello zucchero bianco e dello zucchero di canna è esattamente la stessa, ossia il saccarosio , composto da due monosaccaridi, più precisamente i…
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