Accostare vino e cibo orientale si rivela spesso un’impresa complessa, tanto che il più delle volte si ripiega sull’acqua per andare sul sicuro. Se però la tentazione del vino resta, allora vale la pena di ascoltare il parere delle sommelier che ogni anno assegnato i Sakura Award.La particolarità di questi premi è che sono conferiti esclusivamente da sommelier donne, tutte radunate attorno all’autorevole Yumi Tanabe: una delle più famose assaggiatrici al mondo, tenuta in considerazione dai produttori che operano in autentiche mecche del buon bere come la Champagne o il Bordeaux.Tuttavia, ciò che interessa maggiormente in questo caso è che i Sakura Award non indicano solamente i migliori vini al mondo in base al giudizio delle esperte, ma anche i migliori accostamenti con le varie espressioni della cucina orientale.Il responso prende in considerazione bottiglie da tutto il mondo e segnala per ogni categoria il vino d’elezione e poi una serie di seconde scelte. L’elenco completo si trova sul sito ufficiale dei Sakura Award 2017, qui indichiamo il vino ideale e gli eventuali italiani fra le seconde scelte.IL MIGLIOR VINO PER IL SUSHIVince il Grand Marrenon Blanc, annata 2015, un bianco fermo del produttore francese Marrenon. Le seconde scelte italiane: Franciacorta Brut di Majolini (bolle dalla Lombardia) oppure Terre Del Noce Chardonnay 2016 di Mezzacorona, bianco fermo dal Trentino-Alto Adige.IL MIGLIOR VINO PER IL TEMPURAVince il bianco fermo Single Vineyard Riesling, annata 2015, prodotto dalla cilena Vina Cono Sur. Le seconde scelte italiane sono entrambe piemontesi: Crevoglio 2015, un bianco fermo di Borgo Maragliano, e Pinot Chardonnay Spumante Brut, bolle prodotte da Santero F.lli & C.MIGLIOR VINO PER IL SUKIYAKISi torna in Francia, grazie all’annata 2014 del rosso fermo Crozes-Hermitage, prodotto da Vidal-Fleury
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