L’Italia diventa il primo produttore al mondo di spumante, togliendo questo primato alla Germania che lo deteneva da ben 20 anni consecutivamente. E così, dopo la decennale sfida che da qualche tempo ci vede vincenti sulla Francia sul fronte della produzione di vino, ora il nostro Paese può fregiarsi, in campo enologico, di una nuova indiscussa leadership.A certificare questo successo ci ha pensato l’Ovse, l’Osservatorio economico vini effervescenti spumanti italiani, secondo le cui rilevazioni, la produzione Made in Italy di spumante, anche grazie al ‘Sistema Prosecco’, ha sfiorato nel 2017 il tetto record di 660 milioni di bottiglie, tra mercato interno ed estero. Ma dove sta il segreto di questa affermazionedi carattere mondiale?Prosecco e nuovi produttoriL’incremento di volumi e valori registrati nel 2017 rispetto al 2016, pari rispettivamente al +1,4% e +0,5%, nella vendita di spumanti, sono da ricollegare fondamentalmente ad alcune circostanze specifiche.
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