Nelle ultime ore si è acceso un forte dibattito attorno alle misure annunciate dalla task force della ristorazione in Campania, in cui tra gli altri ci sono anche il pizzaiolo Gino Sorbillo e lo chef Gennaro Esposito . Una proposta molto dettagliata e minuziosa, che però ha trovato del malessere sui social da parte di tanti imprenditori che hanno definito il protocollo su misura per i “ristoranti stellati”. In pratica l’80% dei ristoranti avrebbe grandi difficoltà ad attuarlo.
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