Anche a Reggio Calabria , in linea con il dato nazionale, è in crescita progressiva la popolazione affetta da celiachia , patologia infiammatoria autoimmunitaria legata al consumo di cibi contenenti glutine. Spesso si manifesta nei primi tre anni di vita, richiedendo particolare attenzione anche nei pasti somministrati dai servizi di refezione scolastica. Giornata mondiale della Celiachia: menù senza glutine nelle scuole reggine Il 16 maggio , in occasione della Giornata mondiale della Celiac…
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