Insieme alle carote sono uno di quegli alimenti che tutti gli articoli estivi su come preparare la pelle al sole consigliano di mangiare in abbondanza. Il loro contenuto di carotenoidi, composti pigmentati che danno ai pomodori il loro colore, hanno probabilmente un ruolo nel proteggere la pelle dai danni causati dai raggi UV. Questo suggerisce Jessica Cooperstone, tra gli autori dello studio condotto da un team dell’Ohio State University e pubblicato su Scientific Reports.Merito del licopene? Non soloPer 35 settimane a un gruppo di topi è stata somministrata una dieta composta per il 10% da polvere di pomodoro. Poi gli animali sono stati esposti a luce ultravioletta e si è registrata una diminuzione di circa il 50% nei tumori della pelle su questi topi rispetto a quelli che non avevano ricevuto i pomodori disidratati
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