Vale più di un monumento. Dire che la tappa lì è obbligata è più che ovvio per diverse ragioni: primo perché è il miglior modo per dare il benvenuto agli ospiti in città, dopo l’ingresso principale attraverso Porta Garibaldi, secondo perché si rende subito idea dello straordinario patrimonio culinario delle nostre tradizioni. Il chiosco delle panelle è storia a Marsala con oltre 60 anni di attività; la ristrutturazione dell’Antico Mercato Ittico, ex quartiere spagnolo, luogo di ritrovo che anima la movida marsalese, non ha intaccato l’identità del chioschetto che da anni offre, nella sua più grande semplicità, il migliore assaggio di panelle e pizza rianata.
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