Talvolta basta soltanto cambiare punto di vista. Dove altri zoologi vedevano un problema, lui ha immaginato una soluzione. Stefano Piraino, zoobiologo dell’Università del Salento, è l’uomo che vuol farci mangiare le meduse. Niente di nuovo per la cucina asiatica, ma per chi è abituato a fuggire atterrito quando sulla spiaggia echeggia il grido “Ci sono le meduse!”, l’idea di ritrovarsi quelle temibili masse gelatinose nel piatto è dura da digerire. In tutti i sensi
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