Le piante sono un mondo a parte si sa: si parla infatti di più di 80.000 specie di piante che convivono con le altre specie del nostro pianeta e chiaramente costituiscono in un certo senso la forma di vita più “visibile” a primo impatto dallo spazio per via del verde che le caratterizza. Di questo enorme mondo vegetale l’uomo conosce ancora piuttosto poco rispetto a quanto realmente si potrebbe apprendere e catalogare, eppure sembra già una quantità immensa di informazioni utili anche per l’uomo stesso, che ricava dalle piante ossigeno, cibo, riparo e tanto altro! In questo articolo abbiamo raccolto alcune semplici curiosità sulle piante da leggere spensierati per affacciarsi al mondo della botanica con interesse. Le piante costituiscono la maggior parte del nostro cibo La prima cosa che dobbiamo notare delle piante è quanto ormai l’uomo sia strettamente legato alla loro esistenza e alla “simbiosi” con molte di queste specie: per farlo in maniera semplice basta immaginare che all’incirca il 90% del cibo dell’uomo deriva proprio dalle piante, mo meglio da poche decine di tipologie di piante. Pensando a quanti cibi occupino la nostra tavola sembra pazzesco, eppure nonostante le numerosissime combinazioni che la natura ci ha fornito per la cucina la maggior parte della nostra tavola dipende da un gruppo ristretto delle 80.000 e più specie di piante del pianeta.
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