I macchinari per la produzione dell’olio erano costituiti da una macina in pietra con tramoggia e da due presse in ferro. Nei primi anni di attività dell’antico oleificio “Marcello Sculco” la macina veniva azionata dalla forza animale, fino al montaggio del motore diesel dell’inizio del 1900. Subito dopo la seconda guerra mondiale venne montato anche il motore elettrico che però non entrò mai in funzione poiché l’impianto elettrico della città di Ricadi non garantiva il voltaggio necessario. Le olive, trasportate al frantoio con carri trainati da buoi o asini, venivano dapprima lavate e successivamente macinate
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