La cucina di Chef Filippo Cogliandro , al Vinitaly di Verona, conquista gli ospiti del “ Ristorante Calabria ”, il piccolo locale allestito dalla Regione su uno degli stand del Padiglione 12. Stocco , vitello , crema pasticcera , gli ingredienti principali del menù pensato e creato da Cogliandro, impreziositi dalla sua maestria e dai prodotti tipici della nostra Calabria, come il magliocco, il bergamotto , le olive della Piana, che hanno dato vita ad una raffinata esplosione di gusto che h…
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