Quando ci si siede a tavola il tovagliolo lo si dovrebbe trovare posizionato piegato a rettangolo sulla sinistra. Altre posizioni, cigni, origami, piegature fantasiose o cose del genere non sono ammesse dal galateo, né considerate eleganti da chiunque abbia un po’ di buon gusto per la tavola. Alcuni ristoranti amano oggi arrotolare a rullo il tovagliolo farlo trovare davanti all’ospite, licenza poetica di un bravo maître, che lo srotolerà anche di persona sulle gambe del cliente. Lasc…
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