In un recente studio, pubblicato sulle pagine di “Physics of Fluids”, alcuni scienziati dell’Università di Chimica e Tecnologia di Praga hanno messo in guardia chiunque effettui le operazioni di lavaggio del pollo crudo prima di cuocerlo. La salmonella, infatti, potrebbe essere letteralmente “spruzzata”, contaminando tutto ciò che ci circonda . Il team di esperti ha voluto intraprendere questa particolare ricerca proprio per l’ enorme diffusione del pollo nell’alimentazione umana . Ovviamente…
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