Si è conclusa la quarta conference del Food & Wine Tourism Forum , l’evento di aggiornamento e riflessione sulle sfide del turismo enogastronomico organizzato dall’ Ente Turismo Langhe Monferrato Roero , con la direzione scientifica di Roberta Milano. Il tema affrontato insieme ai relatori Alessandra Priante , direttore Europa UNWTO, e Michil Costa , imprenditore alberghiero, presidente Maratona dles Dolomities, è stato quello della “Sostenibilità” e di come affrontare la ripresa. A moderare l’incontro c’erano Mauro Carbone , direttore dell’Ente Turismo LMR, Roberta Milano , direttore scientifico del Forum e Stefano Mosca , direttore dell’Ente Fiera Internazionale del Tartufo Bianco d’Alba.
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