Le diete ad alto contenuto proteico (HP) hanno dimostrato benefici nel ridurre markers cardiometabolici come l’insulina o i trigliceridi, ma i meccanismi responsabili sono ancora oggetto di molti studi. Un gruppo di ricercatori spagnoli ha valutato l’effetto di tre diete ipocaloriche con diversi contenuti proteici (20%, 27% e 35%; ~ 80% proveniente da fonti animali) sulla concentrazione di adipochina nel plasma e sulla sua associazione con i cambiamenti nei marcatori cardiometabolici. I medici hanno arruolato nel trial settantasei donne (BMI 32,8 ± 2,93) che sono state randomizzate a una delle tre diete a ridotto contenuto calorico, con diverso apporto proteico pari a 20%, 27% o 35%; carboidrati, 50%, 43% o 35%; e grasso, 30%, per 3 mesi. Sono stati valutati i livelli plasmatici di adipochina (leptina, resistina, adiponectina e proteina legante il retinolo 4- RBP4).
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