In principio fu Instagram. Video e stories su un frutto all’apparenza alieno, lungo come un piccolo cetriolo verde scuro dalle sfumature brunite. Inciso con un coltello affilatissimo e premuto delicatamente con le dita, svela una cascata imbizzarrita di minuscole sfere color sorbetto, sode e polpose, piene di succo dal retrogusto acidulo e agrumato. Tipo limone, ma in versione rivisitata. Il mistero del finger lime , in italiano tradotto con un raffinatissimo caviale di limone o semplicemente l…
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