Ristorante Lunasia Salvatore Madonna Lontano dall’idea del lusso che, come racconta la sua origine dal latino luxus allude alla sovrabbondanza, all’eccesso, nemici dell’eleganza, Salvatore Madonna , Amministratore Delegato del Design Hotel Plaza e De Russie sulla passeggiata di Viareggio – parte della catena Relais& Chateaux – e dell’Hotel Byron a Forte dei Marmi, ha unito le sue passioni in uno stesso luogo: l’arte contemporanea, la cucina e il vino per raccontare con un orizzonte internazionale il territorio. Lo abbiamo incontrato nel salotto antistante il ristorante Lunasia, una stella Michelin, all’interno dell’albergo. Com’è nata quest’avventura?
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