La celiachia non è una dieta che si sceglie per dimagrire e non è una condizione temporanea dalla quale prima o poi si può guarire, ma una malattia che colpisce una persona su 100 e spesso non viene diagnosticata. Eliminare i cereali dalla dieta se non si è celiaci, invece, non fa bene alla salute, anzi toglie sostanze nutrienti importanti per l’organismo. A sfatare falsi miti e fake news è l’ Associazione Italiana Celiachia ( Aic ) che, in occasione della Giornata Internazionale della…
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