Le analisi esclusive per valutare l’antibiotico-resistenza dei batteri presenti nella carne: controlli che lungo la filiera non vengono mai eseguiti. E in 4 campioni, i microbi riescono a “bucare” lo scudo dei medicinali. Tutti i risultati nel nuovo numero in edicola e in digitale Dimenticate l’hamburger al sangue. A preoccupare non è lo stato complessivo di igiene della carne analizzata dal Salvagente quanto la presenza, possibile, di batteri resistenti agli antibiotici , contro i qua…
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