Dedizione e talento, tenacia e il gusto, Vincenzo Abbate classe, ’75, chef della pizza ci delizia con una serata di presentazione alla stampa di alcune delle sue pizze più note: la pizza must Costa D’Amalfi , nelle sue tre cotture, frittura, cottura al vapore e cottura in forno con vellutata di pomodorini rossi e gialli e stacciata di bufala, pepe e filetti di peperoncino ; la pizza Cosacca ‘a rota ‘e carretta , la pizza Nerano con vellutata e chips di zucchine e fonduta di provolon…
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