In commercio esistono ormai vari alimenti che presentano la dicitura “zero” sull’etichetta nutrizionale , ma non in tutti ha lo stesso significato. Facciamo chiarezza. Bevande “zero” Le bevande “zero” sono bibite che, al posto degli zuccheri, contengono dolcificanti, come ad esempio aspartame e sucralosio di derivazione artificiale, o sorbitolo e mannitolo di derivazione da alcoli, oppure la stevia, di derivazione naturale. Nelle bibite zuccherate, quindi, il termine “zero” st…
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