Eppure nel mondo ci sono una miriade di frutti e di agrumi, poco conosciuti nel nostro paese, ma che nei loro paesi natii sono delle prelibatezze: voi ad esempio conoscete la papeda e l’avete mai assaggiata? La papeda delle Mauritiu s (citrus histrix) è un agrume originario dell’India ma molto coltivato nelle isole Mauritius, da cui appunto prende il suo nome. Si tratta di un frutto tondeggiante dal colore giallo-verdastro e dalla buccia corrugata, che viene utilizzata per preparare sal…
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