È una delle bevande più diffuse al mondo, seconda forse solo all’acqua, tanto che la scienza le ha dedicato numerosi studi per scoprire i suoi segreti. Eppure, ancora oggi sul caffè circolano molte fake news. Sono però le evidenze, di nuovo, a smentire i pregiudizi: a raccogliere e analizzare le più recenti è uno studio 1 dell’ Università degli Studi di Bologna rilanciato da ISIC (Institute for Scientific Information on Coffee) , che ha confermato come il caffè sia un vero e proprio…
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