Tagliare le cipolle senza versare neppure una lacrima sembra essere un’impresa ardua anche per gli chef più esperti. Dalla prossima settimana, però, pupille arrossate e occhiali protettivi potrebbero diventare un lontano ricordo. Almeno nel Regno Unito dove, dal 18 gennaio, la catena di supermercati Waitrose , per la prima volta in assoluto, metterà in vendita nei suoi store le cosiddette Sunions . Una particolare varietà di cipolle che promette a cuochi e casalinghe soffritti e ratatouil…
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