Dalle tensioni psicofisiche nasce la voglia continua di mangiare come se l’appetito non si calma e noi abbiamo la sensazione di mangiamo di più. Non è un’impressione: lo stress ci mette veramente fame. Lo fa perché va ad agire sul corpo e sui suoi meccanismi di regolazione ormonale. Un esempio pratico è quello che riguarda le fasi di stress, dove si verifica fisiologicamente un aumento della glicemia (livello di zuccheri nel sangue) e di conseguenza, dell’ insulina (ormone prodotto dal…
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