Non è bellissimo quel momento in cui apriamo una nuova confezione di caffè e si sprigiona immediatamente un aroma intenso e invitante? Ecco, meglio goderselo fino in fondo, perché evitare la dispersione della fragranza che fino a quel momento era protetta perfettamente dal packagaing sottovuoto è una vera sfida. Partiamo da un presupposto: una volta entrato a contatto con l’aria, il caffè macinato è molto più soggetto al deterioramento rispetto ai chicchi di caffè, i quali garantiscon…
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