L’ultimo decennio è stato disastroso. Caldo eccezionale, ghiacci che si sono sciolti, mari che si sono alzati. L’aumento di frequenza degli eventi catastrofici va insieme con quello dell’intensità e il suo effetto principale, per quanto ci riguarda, è quello di minacciare l’intero sistema agroalimentare, che è profondamente connesso con l’ambiente. Meteorologia estrema, alluvioni, siccità, invasioni di insetti e Covid , un’altra conseguenza delle alterazioni climatiche, mettono…
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