Che si debbano eliminare i carboidrati per perdere peso e aumentare la massa muscolare è una delle più grandi bufale mai sentite. Questo perché sono la nostra principale fonte di energia, soprattutto quando dobbiamo affrontare lo sforzo di un’attività fisica intensa e il conseguente e necessario recupero. Resta vero, però, che consumarli in eccesso può causare diversi problemi di salute.
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