L’Ayurveda punta al rafforzamento delle difese immunitarie del corpo, grazie al riequilibrio della forza vitale. Il cibo è la fonte che dà sostentamento alla vita. Per mantenere l’equilibrio del corpo e della mente bisogna rifornirsi degli elementi necessari secondo la costituzione, l’età, la stagione, il tipo di attività e la forza della digestione.
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