Caponata, un mix di profumi, colori e sapori che sa di tradizione . Pur essendo una ricetta di origine siciliana , il contorno composto da tante gustose verdure è molto in voga in tutto il meridione ed, in particolar modo, in Calabria. Tutti hanno un modo diverso di preparare la caponata , c’è chi possiede un ingrediente segreto che da un pizzico di sapore in più.
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