Evviva il formaggio ! Il suo gusto unico, intenso e declinato in mille varianti, fa festeggiare le papille gustative e mette subito di ottimo umore. Merito del triptofano , precursore della preziosa serotonina : il super potere del formaggio è proprio questo amminoacido che è in grado di regolare l’umore e il sonno . E anche la salute ringrazia, a patto di non esagerare: una porzione da 40 g per 2 o 3 volte a settimana è consigliata dai nutrizionisti per integrare calcio, vitamina D e proteine.
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