Lo abbiamo ripetuto più volte. L’ accoglienza era un settore che offre migliaia di posti di lavoro a chi, tra le varie nuove figure appena uscite dall’università, dai corsi di mediazione linguistica a quelli settati sulla cooperazione internazionale, o anche a tanti giovani impegnati nei settori della ristorazione di base, nelle imprese di pulizia, nei servizi sociali in genere. Il sistema dell’accoglienza prevede un grande impiego di forza lavoro.
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