“L’acqua è l’essenza dell’idratazione”: lo diceva Ben Stiller nei panni di Zoolander nel 1998, e da allora è diventato un cult comico. Eppure, pur facendo molto ridere nella sua verità, la scienza ha di fatto smentito che l’acqua sia la bevanda più idratante che esista, in barba alla parola stessa. A vincere il primato dell’indice di idratazione più alto è un altro liquido famoso che si trova in moltissimi frigoriferi.
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