Più che tortellino dell’integrazione passerà alla storia come il tortellino della discordia . L’idea del Vescovo Zuppi di inserire nel menù della festa patronale l’opzione del tortellino al pollo, per venire incontro anche ai musulmani, ha scatenato le polemiche della Lega che annuncia battaglia: «Vogliono cancellare la nostra storia» La battaglia contro il tortellino “dell’accoglienza” LEGGI ANCHE> La cucina della nonna è la preferita da 8 italiani su 10: nel menù ideale lasagne e pollo Venerdì 4 ottobre alla festa patronale di San Petronio ci sarà una variazione del menù: il tortellino, tipico piatto di Bologna, verrà servito anche con il ripieno di pollo . «In questa variante lo possono mangiare tutti, sia chi non mangia il maiale per motivi religiosi ma anche la persone più anziane che preferiscono stare leggere» ha spiegato l’autrice della ricetta modificata e presidente dell’Associazione sfogline Paola Lazzari Pallotti.
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