C’era una volta un conte avventuriero, nato a Firenze ma giramondo: cowboy nel Wyoming, maestro di spada a New York e chissà che cosa altro ancora. Si chiamava Camillo Negroni e intorno al 1919, tornato in riva all’Arno, decise che il solito Americano (Campari, vermouth rosso e soda) aveva bisogno di un kick, un calcetto d’energia. E così, d’intesa con il fido barman Fosco Scarselli, al caffè Casoni di via Tornabuoni, l’idea arrivò: sostituire l’acqua gassata con il gin.Era nato il Negroni. Fino a qui la fiaba a cui il bartender fiorentino Luca Picchi ha dato ricostruzione storica celebrata quest’anno con i festeggiamenti per i 100 anni del drink
Per leggere il resto dell’articolo devi collegarti direttamente sul sito della fonte:
