Dove sta andando l’eterna ricerca dell’elisir di giovinezza? La molecola anti-invecchiamento è racchiusa nelle foglie di una pianta molto comune in Giappone, l’angelica keiskei (ashitaba in giapponese) ovvero foglia del domani. Coltivata da oltre duemila anni, questa pianta della famiglia delle carote con un vago sapore di sedano, è molto popolare nella terra del Sol Levante. Si mangia cotta, ma essiccata può diventare un tè. L’angelica keinskei è una delle principali piante della medicina tradizionale asiatica e negli Stati Uniti la sua reputazione di superfood sta già imperversando
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