Il motto di Giovanni Rana è «bisogna sempre andare incontro alle esigenze del cliente». Lo ha fatto negli Stati Uniti, dove ha sbancato il mercato dei tortellini producendone una versione da 25 grammi l’uno. Chiede di farlo anche all’attuale governo, pronto a far approdare in parlamento la proposta sulle chiusure degli esercizi commerciali la domenica. Un errore, secondo il numero uno dell’industria della pasta fresca.
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