Durante le feste di Natale e Capodanno qualcuno mangia qualcosa di troppo e poi deve fare i conti con l’ago della bilancia, i nutrizionisti hanno stimato che durante le festività natalizie si aumenta fino a 5 kg. Ma i digiuni non servono a smaltire le abbuffate natalizie, addirittura sono dannosi alla salute. Lo spiega Marco Silano, direttore dell’Unità operativa Alimentazione, Nutrizione e Salute dell’Istituto superiore di sanità: «Digiunare in previsione di un’abbuffata o dopo un’abbuffata è un comportamento che non solo non serve a nulla, ma è anche dannoso perché – sottolinea Silano – peggiora ulteriormente l’assetto ormonale, in particolar modo dell’insulina, e ci fa venire più fame rispetto a quella indotta nel tempo quando si fanno pasti regolari. Per cui – ribadisce – niente digiuno sotto le feste, ma non solo
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