C’è una sorta di archivio in rete che ha il difficile compito di preservare una delle più antiche tradizioni, a livello enogastronomico, del nostro Paese. Ed è un po’ disorientante il fatto che, a pensarci, sia stata la britannica Vicky Bennison. Pasta Grannies è il suo canale YouTube grazie al quale tramanda alle nuove generazioni l’arte di fare la pasta in casa dalle nonne italiane. Pasta Grannies, il canale YouTube che salva la tradizione della pasta fatta in casa Il canale è seguito da oltre 40mila persone che sono sparse in tutto il mondo. Nei video proposti c’è di tutto: donne con i costumi tipici che si affannano su lunghe tavolate, mattarello in mano, per realizzare grandi stese di pasta fatta completamente in casa, con ingredienti naturali. Acqua, farina, uova, a volte patate schiacciate.
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