STUDIARE IL GENOMA per capire quanto sia importante l’allattamento per l’evoluzione della specie. Un esempio perfetto di come i nostri corpi continuino a evolversi in modo naturale per rispondere a nuove esigenze e in particolare quelle dei nostri figli. Questa evoluzione naturale ha reso il latte materno il nutrimento perfetto per i neonati di oggi. Bambini che cresceranno a loro volta per produrre latte con nuove caratteristiche, necessarie a promuovere la salute, la forza e la sopravvivenza della generazione successiva. Un obiettivo che riempie le giornate del professor Bruce German, direttore del Foods for Health Institute dell’Università della California, ospite del 13° Simposio internazionale sull’allattamento al seno e sulla lattazione di Medela, in corso a Parigi
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