La crema del birramisù viene preparata con uno zabaione aromatizzato alla birra, che poi viene amalgamato a un goloso composto di mascarpone e gustosissima panna. I savoiardi vengono inzuppati in una profumatissima bagna al caffè e birra chiara. Ingredienti: 200ml di birra chiara 200ml di caffè 50gr di zucchero cacao amaro in polvere 12 savoiardi Per iniziare a preparare la bagna: mettete sul fuoco un pentolino con la birra e aggiungete lo zucchero. Quando lo zucchero sarà completamente sciolto, aggiungete il caffè e lasciate il liquido sul fuoco finchè l’ alcool della birra non sarà evaporato
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