Toglieteci tutto, tranne pasta, pizza, vino …e formaggio.Gli italiani senza i prodotti caseari si sentono perduti e la nostra grande tradizione è nota in tutto il mondo. Certo, la Francia ci tallona con buonissimi erborinati, ma volete mettere con tutti i formaggi pregiati italiani che nascono praticamente in ogni provincia italiana, da Nord a Sud?Alcuni famosi, alcuni un po’ meno, tutti da assaporare come merenda, come lauto antipasto o in cucina, giocando un po’ con le ricette. Caciocavallo PodolicoUna perla che viene dal Sud, dalla razza di bovino podolico.
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